动物遗传育种与繁殖系

下设2个教研室：动物生化与分子生物学教研室、动物育种与繁殖教研室。现有教职工30人，其中教授13人、副教授12人，讲师5人。    

动物营养与环境卫生系

下设2个教研室：动物营养教研室、环境卫生教研室。现有教职工21人，其中教授4人，副教授10人，中级7人。

动物生产与畜牧工程系

下设3个教研室：畜牧总论与动物学教研室、牛羊生产学教研室。现有教职工39人，其中教授11人，副教授18人，中级9人。

水产科学系

现有教职工14人，其中教授5人，副教授5人，中级4人。